Londýn je mnohými považovaný za najlepšie miesto pre kuchyňu na svete. Stačí sa opýtať Joëla Robuchona, francúzskeho šéfkuchára zdobeného viac Michelinovými hviezdami než ktokoľvek iný, kto považuje Londýn za gastronomické hlavné mesto sveta. Keďže je v samotnom hlavnom meste v súčasnosti viac ako 50 reštaurácií označených hviezdičkou Michelin, nie je prekvapením, že Londýn je v potravinárskom priemysle v posledných rokoch tak vysoko vnímaný, čo je bezprecedentné zlepšenie od dní, keď Londýn pravidelne vystupoval okolo dolného konca najlepších miest. stolovať po celom svete. Hviezdičky Michelin sa udeľujú iba reštauráciám, ktoré spĺňajú najvyššie rozlíšenie kvalitného jedla a služieb. Vybrali sme 4 z najlepších, ktoré by ste mali vyskúšať v Londýne.

Alain Ducasse v Dorchester, Mayfair

Držiteľ 3 hviezd Michelin, najvyššia dostupná, Alain Ducasse v The Dorchester je meradlom kvalitného stravovania na celom svete. Poskytujúc francúzsku kuchyňu v dokonalom luxusnom prostredí, práve tu sa v tejto nádherne zdobenej ponuke Dorchesteru najedli londýnska elita.

Alain Ducasse v The Dorchester

V tejto reštaurácii je k dispozícii aj súkromné ​​stravovanie, kde „Table Lumière“ je ústredným bodom až pre 6 hostí, ktorý je ozdobený porcelánom Hermès, striebrom Puiforcat a kryštálom Saint-Louis. Pre väčšie stretnutia má reštaurácia tiež k dispozícii salónik Salon Park Lane, ktorý pojme 30 osôb, zatiaľ čo salónik Salon Privé 12 ponúka intímnejšie prostredie.

Jedálny lístok je inšpirovaný zmesou francúzskych jedál s britskými surovinami z miestnych zdrojov. Alain Ducasse opísal, že má modernitu Beige v Tokiu, závažnosť La Plaza Athénée v Paríži a chuť Le Louis XV v Monaku, všetko v kombinácii s energiou Londýna. Jedným z najpopulárnejších pokrmov značky Alain Ducasse v tejto reštaurácii je vajcia a raky, ktoré sú rovnako umeleckým dielom, ako aj kulinárskym majstrovským dielom.

Po dokončení vášho jedla v tejto reštaurácii s výhľadom na londýnsky Park Lane dostávajú večere dámy koláče Chamonix, čo je skvelý zážitok, ktorý si môžete vziať domov z tohto nezabudnuteľného zážitku.

Seven Park Place od Williama Drabbleho, Westminster

James's Seven Park Place, otvorená v roku 2009 a umiestnená v 5-hviezdičkovom hoteli a klube St. James's, je ďalšou francúzskou reštauráciou inšpirovanou miestnymi ingredienciami, ktoré vychádzajú z miestnych britských ingrediencií a ktorých výsledkom sú nádherné, ale jednoduché jedlá. výlučnosť! K dispozícii je tiež priestor v súkromných jedálňach, ktoré sa dokonale hodia na stretnutia a menšie skupiny a zároveň si vychutnávajú úžasné výtvory z kuchyne Williama Drabblea. V tejto luxusnej londýnskej reštaurácii, ktorá sa tiež môže pochváliť 4 AA ružicami, sa môžu ubytovať strany od 8 do 40 rokov.

7 Park Place

Menu sa sezónne mení v tejto Westminsterskej reštaurácii s hviezdičkou v Micheline, aby odzrkadlilo, aké ingrediencie sú v sezóne v čase stolovania. Ravioli z Langoustinu je misa na podpis, ktorú podáva William Drabble a spol.

Popoludňajší čaj je ďalším potešením, ktoré sa podáva v priestoroch William's Bar and Bistro, vďaka ktorému získate exkluzívny gurmánsky útek v blízkosti centra mesta, ak máte chuť na niečo ľahšie, ktoré vám dá chuť do jedla.

Apsleys, reštaurácia Heinz Beck, Knightsbridge

Ďalšia londýnska reštaurácia otvorená v roku 2009, Apsleys je prvá reštaurácia Heinza Becka, ktorá sa nachádza mimo Talianska a je súčasťou 5-hviezdičkového hotela The Lanesborough v Londýne. Bola to tiež najrýchlejšia reštaurácia v Londýne, ktorá získala hviezdu Michelin a získala cenu za menej ako 5 mesiacov odo dňa otvorenia. Krištáľové lustre visiace nad skleneným stropom vynikajú ako vrchol tejto dokonale navrhnutej miestnosti.

Apsleys, reštaurácia Heinz Beck, Knightsbridge

Jedálny lístok je inšpirovaný prevažne stredomorskou oblasťou. Mnohí šéfkuchári v dome boli privezení priamo z Talianska, aby pomohli pridať túto vynikajúcu sicílsku kuchyňu k úžasne chutným jedlám, ktoré sú v ponuke.

Vinotéka je ďalšou obrovskou devízou pre túto reštauráciu v Knightsbridge a s niektorými z najvzácnejších ročníkov dostupných na svete, ktoré siahajú až k tisíckam, je Apsleys skutočne útočiskom pre bohatých, čo určite nie je „len ďalšia hotelová reštaurácia“.

Podpisový riad v tomto zariadení je Carbonara Fagotelli, Heinzovo vlastné jedlo, ktoré pozostáva z jemných cestovín, syra Pecorino, teľacieho mäsa, guancíle a ďalších kvalitných surovín, ktoré sa často kopírujú, ale nikdy sa nezlepšujú.

Po ukončení jedla sa hostia môžu presunúť do salóniku na čaj / kávu a malé štvorčeky, čo je perfektný spôsob, ako ukončiť skutočný kulinársky zážitok.

Večera od Hestona Blumenthala, Knightsbridge

Večera od Hestona Blumenthala bola založená v roku 2011 a odvtedy získala 2 hviezdy Michelin a 7. miesto v 50 najlepších reštauráciách na svete. Očarujúce prostredie tejto reštaurácie, ktoré sa nachádza v luxusnom hoteli Mandarin Oriental s výhľadom na Hyde Park, prispieva k tomu, čo väčšina kritikov nazýva nezabudnuteľným kvalitným stolovaním v centre Londýna.

Večera od Hestona Blumenthala

Uvoľnená výzdoba reštaurácie zmení vašu bežnú reštauráciu s hviezdami Michelin so sklenenými stenami, ktoré poskytujú výhľad na rušnú kuchyňu, kde sa kladky pohybujú po ohni, aby to predstavovali už dávno.

Menu sa mení štvrťročne a je založené na britskom vplyve z minulých storočí.Vyznačuje sa jednou z najunikátnejších jedál v londýnskych reštauráciách. K dispozícii sú niektoré veľmi nezvyčajné jedlá ako Frumenty, Rice & Flesh alebo Cod in Cider. Mäsové ovocie ponúkané na večere je obchodnou značkou, ktorú si vyberiete. Miska je kuracia pečeňová pena vyrobená tak, aby pripomínala mandarínku, všetko v duchu polohy reštaurácie v tomto 5-hviezdičkovom hoteli. Delikátny korenený holub tiež vyvoláva pár obočí, ale hostia sú po dokončení tohto jedinečného jedla často nasýtení.

V tejto reštaurácii je bežné aj súkromné ​​stolovanie a stôl vyhľadávaný kuchárom je vždy pochúťka.

Marta Miklinska je manažérkou digitálneho marketingu v spoločnosti 5ive Star London.


VEGAN 2016 - The Film - August 2020