Štát New York je naďalej uznávaný ako jeden z najlepších regiónov pre dobré jedlo, ocenené víno a kreatívne varenie v USA. Štát, ktorý je domovom slávneho „kulinárskeho inštitútu Ameriky“, ktorý je známy ako popredná svetová kulinárska vysoká škola, ponúka fanúšikom potravín šancu zažiť americkú vášeň pre varenie.

S pulzujúcou kuchyňou vychádzajúcou z New Yorku; túto lásku k jedlu a vínu a všetky veci epicurean možno ochutnať a popíjať po celom štáte. Zamierte za hranice mesta a objavte bohaté vinice, mikro pivovary, ekologické reštaurácie a jedinečnú a čerstvú produkciu z farmy na stôl.

Zostavili sme „Sprievodcu chmeľom a báječným jedlom“, ktorý ponúka najlepšie zážitky z ochutnávky jedál a vín:

Vínna cesta Seneca (región Finger Lakes): Tento rok získal víťazný certifikát dokonalosti od spoločnosti TripAdvisor. Táto nádherná vínna cesta sa tiahne okolo zafírových vôd jazera Seneca. Objavte históriu, krásu a výrobu svetových vín ako Riesling, Chardonnay a Pinot Noir. Celá trasa zahŕňa 34 vinárskych závodov, liehovar, dva pivovary a medovník.

Cestovné z farmy na stôl (údolie Hudson): Vychutnajte si vynikajúce jedlo nájdené v tejto známej oblasti z farmy na stôl a niekoľko dní ochutnajte cestu okolo údolia Hudson. Choďte po rieke za najčerstvejšie z čerstvého ovocia na celoročnom trhu Troy Waterfront Farmers Market na brehu Hudsonu. Viac ako 50 miestnych poľnohospodárov a výrobcov potravín sa zíde, aby poskytli regiónu domácu odmenu.

Culinary Institute of America (Hudson Valley): Bola založená v roku 1946 a vyrába niektoré z najslávnejších kuchárov dnešnej doby. Okrem svetoznámeho školenia sa v areáli nachádza päť reštaurácií, ktoré sú otvorené pre verejnosť, kde začínajúci kuchári zdokonalili svoje zručnosti.

Kulinársky inštitút Ameriky

Vinárstvo Brotherhood (región Catskills): Fakturuje sa ako najstaršie nepretržite prevádzkované vinárstvo v Amerike, ktoré pochádza z roku 1839. Vinárstvo ponúka prehliadku, ktorá zahŕňa jednu z najväčších podzemných vínnych pivníc v krajine, ako aj veľa ochutnávky vína.

Anchor Bar (Greater Niagara): Bola založená v roku 1935 a je domovom pôvodného krídla byvolieho krídla: hlboko vyprážané kuracie krídla hodené do kajenskej papriky a servírované s modrým syrom. Prvýkrát bol v reštaurácii v roku 1964 a odvtedy sa stal klasickou americkou špecialitou.

Kotevná lišta

Mlynček a ovocné sady s muškou Fly Creek (Central Leatherstocking): Tento historický vodný mlyn s jablčným muštom ponúka denné ochutnávky viac ako 40 špecialít (vrátane čerstvého fondánu, syra čedaru a salsy), ako aj jabĺk a tvrdých muštov).


Skutočné Halucinácie | Terence McKenna - HD film - Júl 2022