Pomyslite na Barbados a na prvé veci, ktoré by asi mohli prameniť, sú slnko, more a piesok, ale Barbados je tiež domovom niekoľkých fantastických gurmánskych reštaurácií a luxusných kulinárskych zážitkov pre tých, ktorí sú na luxusnej dovolenke. Ceny na Barbadose sú na drahej strane, ale kvalita jedla je vynikajúca a na výber je široká škála jedál. Rovnako ako kdekoľvek v Karibiku, ryby a morské plody sú v ponuke uvedené veľmi silne a vy si nemôžete nechať ujsť príležitosť vyskúšať niektoré grilované delfíny (tiež nazývané mahi-mahi), kanic alebo barakudy.

Stravovanie v Barbadose

Tu sa pozrieme na niektoré z najlepších kulinárskych zážitkov v Barbadose:

1. Vodárenská oblasť

Ubytovacie zariadenie The Waterside sa nachádza v meste St. Lawrence Gap a ponúka vynikajúcu reštauráciu priamo pri oceáne. Vďaka pokojnej a pokojnej atmosfére sa zdá, že svet je preč od chaosu a bzučiaceho nočného života „The Gap“ hneď za dverami. Personál je veľmi pozorný a jedálny lístok je vynikajúci, so zmesou jedál z mäsa a rýb, ktoré sa pripravujú z úst do vody. Problémy s jedlom pri oceáne v noci spočívajú v tom, že vodu často nevidíte, ale v tomto prípade je malá pláž osvetlená krásnym modrým osvetlením.

2. Majstri

Uhnízděný do útesu s výhľadom na pláž Accra, Champers Restaurant & Wine Bar je ideálnym miestom pre romantické jedlo v krásnom prostredí pri vode. Stačí si rezervovať stôl, pretože toto miesto je vo večerných hodinách dosť zaneprázdnené. Počas dňa je Champers obľúbený u podnikateľov a ak by ste chceli priniesť svoj laptop na obed, máte k dispozícii bezplatné Wi-Fi.

3. Cin Cin pri mori

Cin Cin pri mori je moderné jedálenské miesto so vzdušnou minimalistickou atmosférou. Môžete si vybrať stolovanie pod klimatizáciou s výhľadom cez rozľahlú sklenenú stenu, alebo si môžete vychutnať stolovanie pod holým nebom vonku na prímorskej terase. Vo vlastníctve Larryho Rogersa, ktorý dosiahol úspech s rôznymi ďalšími reštauráciami na Barbadose, ponúka Cin Cin „stredomorskú kuchyňu s karibským zvratom“.

4. Reštaurácia Cliff

Cliff je pravdepodobne najchytrejší, najznámejšia a najdrahšia reštaurácia na ostrove, ktorá stojí minimálne 245 BDS na osobu na dva chody. Jedna vec je určite nepochybne romantická, umiestnená na útese nad malou zátokou na západnom pobreží. Každý stôl má výhľad na more a celú reštauráciu osvetľujú baterky v olympijskom štýle, čo vytvára dramatické prostredie, na ktoré nezabudnete v zhone.

Útes

5. Hnedý cukor

Hnedý cukor je vynikajúcim miestom na vyskúšanie tradičnej bajánskej kuchyne. Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza v tradičnom Barbadianskom dome so sviežimi terasami s krytými papradiami a vodnými prvkami, ponúka chutné jedlá z Karibiku vrátane národného jedla Barbados-Cou Cou s lietajúcimi rybami. Navštívte ich slávny obed formou bufetu alebo si vychutnajte výber z jedálneho lístka v uvoľnenej, ale elegantnej atmosfére.

6. Reštaurácia Daphne

Talianska reštaurácia Daphne je inštitúciou v Barbadose a sesterským miestom Daphne v Londýne v South Kensington. Táto reštaurácia s hodnotením Zagat podáva zmes moderných talianskych klasikov, ktoré sú obohatené o morské plody ostrova, v krásnom prostredí na nábreží. Štartéry siahajú od talianskych konzervovaných mäsa s nakladanou cibuľou a parmezánom, ľadovou slivkovou paradajkovou polievkou s bazalkovým olejom a smaženou Foie Gras s karamelizovaným jablkom. K dispozícii je výber talianskych cestovín, ktoré sú k dispozícii ako predjedlo alebo hlavné jedlo, a zoznam sietí vrátane ostnatého homára chvosta s cesnakovou brokolicou, sladkých zemiakových lupienkov a pikantnej majonézy. Ak je to možné, dorazte na ich Happy Hour od 5-7pm a objednajte si jeden zo svojich silných kokteilov martini.

7. Prílivy

Vo vlastníctve mužského a manželského tímu Guy a Tammie Beasleyovej, The Tides je jednou z najlepších reštaurácií na ostrove. Na mieste sa nachádza salónik s koralovými kameňmi zdobený umením miestnych umelcov a môže sa pochváliť závideniahodným miestom posadeným na okraji mora. Jedlo sa podáva kreatívne a reštaurácia je otvorená na obedy aj večere.

8. Nishi

Ak máte radi japonskú kuchyňu, možno budete chcieť ísť do Nishi v Holetowne. Šéfkuchár šéfkuchára reštaurácie pripravuje sushi viac ako 15 rokov a pracoval v niektorých z najlepších sushi reštaurácií v Miami a New Yorku. V pestrej ponuke nájdete výber sushi roliek a sashimi spolu s rôznymi teplými jedlami západnej a ázijskej kuchyne. Len sa neobjavte v pondelok, alebo budete mať hlad; reštaurácia je otvorená od utorka do nedele.

9. Rezačky

Keď ste na Barbadose, nemôžete odísť bez vyskúšania „rezačky“, ktorá je skôr ako sendvič oveľa, oveľa lepšie! Zvyčajne sa skladá z kusu lietajúcich rýb vložených medzi dva kusy načechraného slaného chleba, s hlávkovým šalátom, uhorkou, paradajkou a omáčkou z papriky Bajan. Cutters of Barbados je chladná rodinná deli situovaná neďaleko pláže Crane Beach, ktorá ponúka gurmánske rezačky, šaláty, kávu, čerstvé džúsy a ďalšie chutné špeciality. Je to ideálne miesto na raňajky alebo obed av nedeľu je tu živá hudba. Ak máte radi piknik, ponúkajú vám bezplatné doručenie na pláž Crane Beach!

10. Oistin's Fish Fry

Ak chcete zažiť autentický zážitok z Bajanu, nezabudnite navštíviť rybu poter Oistin. V piatok večer je Oistins jednou veľkou drsnou párty s množstvom neformálnych reštaurácií, ktoré podávajú čerstvé miestne ryby, ako sú delfíny a mahi-mahi. Toto nie je vynikajúci kulinársky zážitok, ale budete jesť s miestnymi obyvateľmi a zažiť, o čom je Barbados.Vydajte sa na prechádzku pozdĺž pobrežia, prezerajte stánky, objednajte si šálku rumu, tancujte na melódie calypso a zapojte sa do zábavy na hlavnej pódiu!

Paul Shipway je riaditeľom rozvoja podnikania na Simply Luxury Holidays.


Geography Now! Burkina Faso - August 2020